Katsumi - Sushi

Amanida de wakame, surimi, salmó, tonyina i alvocat

Variat d'algues i tocs de les nostres salses especials.

4 Unitats

4 u

4 u

4 u

Arròs blanc

Patates fregides amb topping de surimi y maionesa japonesa.

sopa japonesa preparada a base d'un brou dashi i pasta de miso

Llagostins coberts amb panko a l'estil japonès

Tiras de pollastre arrebosades

(5u) Boles tempura farcides amb trossos de pop

Pollastre saltejat amb ceba tendra i salsa teriyaki

8 Uramakis (4 costa brava i 4 katsumi roll), 8 Hosomakis ( 4 salmó i 4 tonyina) i 2 Nigiris a elegir.

4 costa brava + 4 katsumi roll + 4 pirata + 4 tritó + 4 hosomakis salmó + 4 hosomakis tonyina + 6 Nigiris a elegir.

Farcit de salmó picant, alvocat i formatge cremós amb cobertura de tobiko i fils de pebrot.

Farcit de salmó, cogombre i mango, cobert amb formatge brie caramelitzat i salsa fuji

Farcit de salmó i alvocat.

Llagostí en tempura i cogombre amb cobertura de mango i sèsam

Farcit de salmó, surimi, alvocat i formatge cremós, cobert de llagostins tempura amb salsa fuji i masago

Farcit de llagostí tempura, formatge cremós i alvocat, cobert de platan mascle i salsa d'anguila.

Farcit de tonyina i alvocat.

Farcit de salmó, alvocat i cogombre, cobert de sèsam, ceba cruixent i salsa d'anguila

Farcit de llagostí tempura, maionesa japonesa i alvocat amb coberta de tonyina i alvocat.

Farcit de llagostí tempura, cobert de salmó, ceba caramelitzada i masago.

Farcit de llagostí tempura i cogombre, cobert de salmó, tonyina i daurada amb salsa d'anguila.

Farcit de surimi i alvocat, cobert de masago y maionesa japonesa.

Farcit de salmó, formatge cremós i alvocat, cobert de masago i cibulet.

Farcit de tonyina picant i formatge cremós, cobert amb alvocat i fils de pebrot.

Surimi i cogombre, cobert de salmó flamejat i llima.

Farcit de pollastre arrebossat, ceba caramelitzada i alvocat, cobert de surimi i wakame.

Farcit d'espàrrecs, cogombre i maduixa, cobert d'alvocat.

2 u

2u

2u Dorada

2 u

2 u

(2u) Salmó flamejat i maionesa japonesa picant

2u

8u

8u

Alvocat, cogombre o mango

Farcit de tonyina, cobert de formatge cremós i maduixes

(4 u)

4 u

4u Dorada

Tataki de salmón cremoso

Tataki de atún cremoso

Farcit de tonyina, alvocat i formatge cremós, cobert de salsa d'anguila.

Farcit de llagostí tempura, alvocat i formatge cremós, cobert de salsa d'anguila.

Farcit de pollastre arrebossat i cibulet, cobert de maionesa japonesa i espàrrecs.

Farcit de llagostí tempura i alvocat, cobert de ceviche de dorada i cibulet.

Salmó, alvocat i formatge cremós, cobert amb salsa d'anguila.

Doritos futomaki roll

Base d'arròs, ceviche de dorada, salsa ponzu, cogombre, mango, i alvocat.

Base d'arròs, llagostí en tempura amb salsa agredolça, edamames, cogombre, mango i alvocat.

Base d'arròs, pollastre cruixent, cogombre, mango, negui i alvocat.

Base d'arròs, salmó marinat, edamames, cogombre, mango i alvocat amb maionesa japonesa, salsa fuji i pluja de sèsam.

Base d'arròs, tonyina marinada, edamames, cogombre, mango i alvocat amb maionesa japonesa, salsa fuji i pluja de sèsam.

Base d'arròs, tofu, maduixes, pastanaga rallada, mango i alvocat amb salsa ponzu i miso.

Base d'arròs, tomàquets xerris marinats, edamames, cogombre, mango i alvocat amb salsa miso.

Dorada, coriandre, suc cítric, api, ceba i cachaza

Salmó, alvocat i salsa ponzu.

Tonyina, salmó i daurada amb salsa ponzu.

Tonyina, alvocat i salsa ponzu.

Alvocat, tomàquet, mango i cibulet amb salsa ponzu.

Fideus japonesos amb gambes, calamar i verdures saltejades.

Fideus japonesos amb pollastre i verdures saltejades

Fideus japonesos amb secret de porc i verdures saltejades

Fideus japonesos amb verdures saltejades

Tàrtar de salmó

Base crunchy d'arròs amb salmó, alvocat, cogombre, surimi, salsa maio japo i salsa anguila.

Alvocat laminat, salmó, surimi, cogombre, salsa maio japo i salsa d'anguila.

Alvocat laminat, salmó, surimi, cogombre, salsa maio japo i salsa d'anguila entre arròs tempuritzat.

Petita

0,33

Cervesa japonesa 0,33 l

0,33 l

0,33l

0,33

0,33l

0,33 l

33cl

Cervesa japonesa

Amanida de wakame, surimi, salmó, tonyina i alvocat

Variat d'algues i tocs de les nostres salses especials.

4 Unitats

4 u

4 u

4 u

Arròs blanc

Patates fregides amb topping de surimi y maionesa japonesa.

sopa japonesa preparada a base d'un brou dashi i pasta de miso

Llagostins coberts amb panko a l'estil japonès

Tiras de pollastre arrebosades

(5u) Boles tempura farcides amb trossos de pop

Pollastre saltejat amb ceba tendra i salsa teriyaki

8 Uramakis (4 costa brava i 4 katsumi roll), 8 Hosomakis ( 4 salmó i 4 tonyina) i 2 Nigiris a elegir.

4 costa brava + 4 katsumi roll + 4 pirata + 4 tritó + 4 hosomakis salmó + 4 hosomakis tonyina + 6 Nigiris a elegir.

Farcit de salmó picant, alvocat i formatge cremós amb cobertura de tobiko i fils de pebrot.

Farcit de salmó, cogombre i mango, cobert amb formatge brie caramelitzat i salsa fuji

Farcit de salmó i alvocat.

Llagostí en tempura i cogombre amb cobertura de mango i sèsam

Farcit de salmó, surimi, alvocat i formatge cremós, cobert de llagostins tempura amb salsa fuji i masago

Farcit de llagostí tempura, formatge cremós i alvocat, cobert de platan mascle i salsa d'anguila.

Farcit de tonyina i alvocat.

Farcit de salmó, alvocat i cogombre, cobert de sèsam, ceba cruixent i salsa d'anguila

Farcit de llagostí tempura, maionesa japonesa i alvocat amb coberta de tonyina i alvocat.

Farcit de llagostí tempura, cobert de salmó, ceba caramelitzada i masago.

Farcit de llagostí tempura i cogombre, cobert de salmó, tonyina i daurada amb salsa d'anguila.

Farcit de surimi i alvocat, cobert de masago y maionesa japonesa.

Farcit de salmó, formatge cremós i alvocat, cobert de masago i cibulet.

Farcit de tonyina picant i formatge cremós, cobert amb alvocat i fils de pebrot.

Surimi i cogombre, cobert de salmó flamejat i llima.

Farcit de pollastre arrebossat, ceba caramelitzada i alvocat, cobert de surimi i wakame.

Farcit d'espàrrecs, cogombre i maduixa, cobert d'alvocat.

2 u

2u

2u Dorada

2 u

2 u

(2u) Salmó flamejat i maionesa japonesa picant

2u

8u

8u

Alvocat, cogombre o mango

Farcit de tonyina, cobert de formatge cremós i maduixes

(4 u)

4 u

4u Dorada

Tataki de salmón cremoso

Tataki de atún cremoso

Farcit de tonyina, alvocat i formatge cremós, cobert de salsa d'anguila.

Farcit de llagostí tempura, alvocat i formatge cremós, cobert de salsa d'anguila.

Farcit de pollastre arrebossat i cibulet, cobert de maionesa japonesa i espàrrecs.

Farcit de llagostí tempura i alvocat, cobert de ceviche de dorada i cibulet.

Salmó, alvocat i formatge cremós, cobert amb salsa d'anguila.

Doritos futomaki roll

Base d'arròs, ceviche de dorada, salsa ponzu, cogombre, mango, i alvocat.

Base d'arròs, llagostí en tempura amb salsa agredolça, edamames, cogombre, mango i alvocat.

Base d'arròs, pollastre cruixent, cogombre, mango, negui i alvocat.

Base d'arròs, salmó marinat, edamames, cogombre, mango i alvocat amb maionesa japonesa, salsa fuji i pluja de sèsam.

Base d'arròs, tonyina marinada, edamames, cogombre, mango i alvocat amb maionesa japonesa, salsa fuji i pluja de sèsam.

Base d'arròs, tofu, maduixes, pastanaga rallada, mango i alvocat amb salsa ponzu i miso.

Base d'arròs, tomàquets xerris marinats, edamames, cogombre, mango i alvocat amb salsa miso.

Dorada, coriandre, suc cítric, api, ceba i cachaza

Salmó, alvocat i salsa ponzu.

Tonyina, salmó i daurada amb salsa ponzu.

Tonyina, alvocat i salsa ponzu.

Alvocat, tomàquet, mango i cibulet amb salsa ponzu.

Fideus japonesos amb gambes, calamar i verdures saltejades.

Fideus japonesos amb pollastre i verdures saltejades

Fideus japonesos amb secret de porc i verdures saltejades

Fideus japonesos amb verdures saltejades

Tàrtar de salmó

Base crunchy d'arròs amb salmó, alvocat, cogombre, surimi, salsa maio japo i salsa anguila.

Alvocat laminat, salmó, surimi, cogombre, salsa maio japo i salsa d'anguila.

Alvocat laminat, salmó, surimi, cogombre, salsa maio japo i salsa d'anguila entre arròs tempuritzat.

Petita

0,33

Cervesa japonesa 0,33 l

0,33 l

0,33l

0,33

0,33l

0,33 l

33cl

Cervesa japonesa